Сахарозаменители - не панацея

[imbg]

Недавно журнал Circulation опубликовал большую статью "Nonnutritive Sweeteners: Current Use and Health Perspectives". В статье дан анализ статистики влияния сахарозаменителей на здоровье, опубликованной в научной литературе за последние пол-столетия. 

Поскольку работа проведена учеными American Heart Association и American Diabetes Association, основные акценты были сделаны на оценку вероятности проблем с сердечно-сосудистой системой, метаболического синдрома (букет болезней) и вероятность развития диабета при постоянном потреблении  сахарозаменителей.



Хорошая новость - раньше считали, что сахарозаменители могут приводить к диабету 2-го типа. Теперь, более детальный анализ такую связь не подтвердил.

Плохие новости - не все так гладко с остальным - по некоторым данным, риск развития метаболического синдрома при постоянном потреблении сахарозаменителей может возрасти на 30% (данные исследования, когда люди потребляли ежедневно 1 порцию в течении 9 лет).

В общем сердце, почки, и возмоно поджелудочная железа не очень любят сахарозаменители. С другой стороны, авторы соглашаются, что  результаты исследований далеко не всегда однозначны, и единый вывод  пока сделать не удается. 

Как по мне, лучше довольствоваться небольшими количествами обычного сахара, и не пить лимонады, которые сегодня представляют просто закрашенный сироп - с сахаром или сахарозаменителями (см. таблицу), и которые являются основными источниками поступающего сахара.




Содержание сахарозаменителей в различных продуктах (напитка, еда, паке


За наводку спасибо old_surehand